Bahan-bahan:
🦐 300 gram Udang ukuran sedang belah punggungnya
🦐 2 siung Bawang putih, cincang halus
🦐 1 buah Cabai merah besar, iris tipis
🦐 1 buah Jeruk nipis, peras dan ambil airnya
🦐 2 sdm Minyak goreng
Bumbu:
🦐 1 sdt Saus ikan
🦐 ½ sdt Saus inggris
🦐 3 sdm Saos tomat
🦐 1 sdt Gula pasir
🦐 ¼ sdt Garam
🦐 ¼ sdt Merica bubuk
🦐 3 sdm Air
Cara Membuat :
👩🏻🍳 Bersihkan udang, lalu belah bagian punggungnya
👩🏻🍳 Kemudian panaskan minyak, goreng udang sebentar sehingga berubah warna, angkat lalu sisihkan
👩🏻🍳 Selanjutnya tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan cabai merah, masak sampai layu
👩🏻🍳 Lalu tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air, aduk-aduk sampai bumbu merata
👩🏻🍳 Terakhir masukkan udang, aduk kembali hingga matang dan bumbu benar-benar meresap kedalam udang. Angkat, lalu hidangkan kedalam piring saji
✨ TIPS ✨
1. Pertama pilihlah udang yang segar dengan cara pegang badan udang, jika badan udang masih terasa keras artinya keadaan udang masih segar dan bagus.
2. Lalu saat memasak udang kulit udang dapat dikupas dulu atau tidak, itu semua tergantung selera bunda. Tetapi biasanya udang akan terasa lebih enak gurih jika dimasak menggunakan kulitnya. Karena didalam kulit udang mengandung antibodi . jadi jika bunda cenderung alergi dengan udang, lebih baik bunda memakan bersama kulit nya.
_____ _____
🦐 Selamat mencoba dan menikmati 🦐
Source: Akun Facebook Meggie
