Asem asem daging … krn lg krng enak badan , masak yg gampang & tinggal cemplung aja 😊😊 .. yg penting ada lauk untuk makan siang 😉 .. asem2 enak segerrr .. dimakan hangat2 plus cabe rawit .. maknyussss 😋😋..
Ini resepnya ya 👇 :
Asem asem daging
Bahan :
* 500 gr daging ( kisi
* 3 cm lengkuas
* 1 btng serai
* 2 lb daun salam
* 5 buah tomat hijau / belimbing sayur
* 50 gr gula jawa
* kacang panjang / buncis
* 10 buah cabe rawit utuh
* 5 sdm air asam
* secukupnya kcp manis
* gula garam penyedap jamur
Bumbu iris :
* 10 butir bw merah
* 7 siung bw putih
* cabe merah / hijau
Cara :
** iris daging .. kmd rebus
** tumis bumbu iris .. +kan salam lengkuas serai .. tumis smp wangi & bw sdkt menguning .. beri kcp manis .. sdkt saja air .. masukan dlm rebusan daging
** masukan air asam , gula jawa , tomat / belimbing sayur & perasa , koreksi rasa
** terakhir masukan kc panjang / buncis & cabe rawit utuh.
Sumber: Akun Facebook Chef Renatta Moeloek
