Brownies Kukus Marble. Loyang 20 × 10 × 6 cm

Bahan :

90 gr margarin

60 gr Dcc ( coklat masak pekat )

3 telur

100 gr gula pasir ( 6 – 7 sdm )

1/2 sdt sp

60 gr tepung terigu ( 6 sdm )

25 gr coklat bubuk

1/2 sdt pasta vanilla / vanilli bubuk

1 sachet kental manis coklat

Toping :

100 gr dcc

50 gr coklat putih

Cara :

1. Campur margarin dan 60 gr dcc tim sampai meleleh lalu sisihkan.

2. Mixer telur gula dan sp sampai mengembang.

Masukkan tepung, coklat bubuk, dan baking powder, sambil di ayak dan di aduk spatula atau dimixer kecepatan paling rendah asal tercampur rata.

3 Beri perasa vanilla.

Tuang campuran margarin dan dcc yang sudah bersuhu ruang aduk sampai rata.

4. Ambil 4 sdm adonan beri kental manis aduk rata lalu sisihkan dulu

5. Sisa adonan bagi 2 sama rata, lalu tuang 1 bagian ke loyang kukus 7 menit dengan api sedang cenderung kecil.

6.Setelah lapisan pertama matang, tuang adonan yang di campur kental manis kukus 5 menit.Terakhir tuang 1 bagian adonan kukus 15 – 20 menit.

7. Dinginkan brownies tuang lelehan dcc ratakan di permukaannya lalu beri coklat putih bentuk motif marble dengan bantuan tusuk sate atau lidi.

Terima kasih wassalam.

 

Sumber: akun grup Facebook Asap Dapur

Pos terkait