Bahan
100 gr tepung ketan putih
10 gr tepung beras
1-2 gr bubuk green tea
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
90-100 ml air hangat kuku + 1 tetes pasta pandan
Bahan isi
30 gr gula merah serut halus
Bahan pelengkap
60 gr kelapa parut kering
40 ml air panas
1/4 sdt garam
√Campur dan kukus 10 menit
Langkah
Campur tepung ketan, tepung beras, bubuk green tea, gula, dan garam tuang sedikit” air pasta pandan, ulen ringan hingga bisa dipulung saja ya
Bagi menjadi beberapa bulatan kecil ( saya jadi 17 butir) ambil 1 taruh isian dan bulatkan lagi
Rebus dalam air mendidih hingga mengambang dan matang
Angkat dan langsung gulingkan pada kelapa parut
Sajikan.
Source akun Facebook Meggie
