Bahan :
1. 250 gr ayam
2. 3 Baput
3. 4 Bamer
4. 7 cabe keriting
5. 5 Cabe rawit
6. 1/2 bawang bombay
7. 6 bakso ayam
8. 10 lembar sawi putih
9. 15 lembar sawi sendok
10. 1 wortel
11. 1 bonggol kembang kol
12. 1 sdt garam
13. 1 sdt kaldu bubuk
14. 1/2 sdt gula pasir
15. 1/4 sdt merica
16. 3 sdm saus sambal
17. 2 sdm saus tiram
18. 1 sdm minyak wijen
19. 3 sdm kecap manis
20. Air secukupnya
Cara membuat:
°Haluskan baput, bamer, cabe keriting dan cabe rawit.
°Iris tipis bawang Bombay
°Iris sawi putih, sawi sendok, wortel. Cuci bersih
°Ptong dadu ayam. Iris tipis bakso
°Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. Aduk2, masukkan ayam aduk sampai ayam berubah warna. Masukkan bakso dan 100 ml air.
°Tambahkan saus sambal, saus tiram, minyak wijen kecap manis. Masukkan wortel dan kembang kol. Tambahkan 300 ml air. Tunggu sampai wortel lunak. Masukkan sawi aduk sampai matang. Terakhir, masukkan daun bawang
Estimasi harga:
– 250 gr ayam Rp 10000
– bumbu Rp 5000
– bakso Rp 3000
– wortel dan sawi Rp 5000
– minyak & saos 5000
– gas & lain” 5000
Total : Rp 33.000
Bahan Tambahan:
Thinwall 500 ml
Semoga bermanfaat.
Sumber Akun Facebook Asap Dapur
