Rengat, Kompas 1 net– Komitmen meningkatkan kualitas pelayanan terus ditunjukkan Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Rengat. Senin, 15 Juni 2026, Rutan Rengat bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Indragiri Hulu menggelar Kursus Keamanan Pangan Siap Saji bagi para penjamah makanan di Aula Rutan Kelas IIB Rengat.
Kegiatan ini diikuti Petugas Dapur dan Tamping Dapur yang bertugas langsung mengelola serta menyajikan makanan bagi warga binaan. Tujuannya: memastikan setiap makanan yang disajikan aman, sehat, dan sesuai standar kesehatan.
Tim dari Dinas Kesehatan Inhu hadir sebagai narasumber. Berbagai materi penting disampaikan, mulai dari higiene dan sanitasi pangan, tata cara pengolahan makanan yang aman dan sehat, pencegahan kontaminasi pangan, hingga penerapan prinsip keamanan pangan di lingkungan pemasyarakatan.
Pembekalan ini diharapkan meningkatkan kompetensi petugas dan tamping dapur dalam menjalankan tugas sehari-hari. Dengan bekal ilmu baru, diharapkan risiko keracunan makanan dan gangguan kesehatan pada warga binaan bisa diminimalkan.
Sepanjang kegiatan, peserta mengikuti sesi dengan tertib dan antusias. Diskusi serta tanya jawab aktif mewarnai pelatihan. Hal ini menunjukkan tingginya kesadaran petugas dan tamping dapur terhadap pentingnya menjaga kualitas serta keamanan makanan bagi warga binaan.
Kepala Rutan Kelas IIB Rengat, Dedy Irawan, menegaskan kursus ini merupakan langkah nyata mendukung pemenuhan hak warga binaan, khususnya hak memperoleh makanan yang layak, sehat, dan bergizi.
“Selain sarana dan prasarana, peningkatan kapasitas SDM di bidang pengelolaan makanan juga bagian penting mewujudkan pelayanan pemasyarakatan yang profesional dan humanis,” ujar Dedy Irawan.
Melalui Kursus Keamanan Pangan Siap Saji ini, seluruh petugas dan tamping dapur diharapkan menerapkan ilmu yang diperoleh secara konsisten di setiap proses pengolahan makanan.
Dengan demikian, kualitas layanan makanan di Rutan Kelas IIB Rengat dapat terus meningkat dan memberikan manfaat optimal bagi kesehatan serta kesejahteraan warga binaan.
