Bahan
1,5 cup beras
+- 1 liter air kaldu tulang ayam (kebutuhan air tergantung jenis beras masing2 ya..)
5 siung bw putih geprak smpai hancur
2 sdm santan kara
4-5 sdm kcp asin angsa
3 sdm kcp ikan (bole skip kl ga ada)
Secukupnya garam dan lada, sedikit gula pasir
Pelengkap:
Ayam goreng suwir
Cakwe
Tongcai (optional)
Daun bwg Seledri
Bwg goreng
Kerupuk & Sambal
Cara masak:
1. Tuang beras, kaldu dan bwg putih dalam panci.. nyalakan api kecil, biarkan sampai mulai mendidih, aduk terus sesekali sampai menjadi bubur nasi (kurang lebih 30-40 menit)
2. Matikan api, diamkan 1-2 jam, aduk kembali, nyalakan api, cek kekentalan ya.. bila perlu tambah air lagi lagi, masukkan santan, bumbu kecap, garam, gula, lada.. aduk kembali sampai meletup dan bubur halus.. sajikan dengan pelengkap😘😘 Note:
*bwg putih dikeprak aja nnti hancur sendiri karena lama dimasaknya
*ayam goreng suwir nya sya pakai stok ayam goreng kuning atau bisa pakai ayam goreng bwg putih.. kalau mau praktis bisa pakai ayam fillet beri bwg putih halus garam dan lada, kemudian panggang dgn sedikit minyak di teflon smpai matang, kemudian suwir, lbh praktis
*kalau suka lada, ketika penyajian, diatas bubur ditabur lada lagi baru kemudian topping ya.. Happy Cooking😘
Source Akun Facebook Meggie
