Bahan:
8butir telur, rebus matang lalu goreng
250gr daging sapi, rebus matang potong2
2buah tahu uk sedang, potong jadi 4bagian lalu goreng berkulit
1/2papan tempe, goreng setengah matang
Cabai rawit utuhan sesuai selera
Bumbu halus:
4siung bawang putih
8siung bawang merah
3buah cabe merah besar
15buah cabe rawit
5butir kemiri goreng
2cm jahe
1cm kunyit
1buah tomat uk besar
Bumbu lain:
3lembar daun jeruk
3sdm kecap manis
1sdt merica bubuk
Gula,garam,dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan benar2 matang, beri air secukupnya
-tunggu hingga air mendidih, masukkan potongan daging sapi, telur, tahu dan tempe, bumbui dengan gula, garam, merica, kecap manis,dan kaldu bubuk
-kecilkan api, masukkan cabai rawit utuh, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
-siap disajikan.
Sumber: Akun Facebook Asap Dapur
