Bahan-bahan:
500 g daging sapi yg ada lemaknya
750 ml air
250 ml santan kental
2 lembar daun kunyit ikat simpul
2 batang sereh geprek
2 buah kapulaga
2 cm lengkuas geprek
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 buah bunga lawang
2 scm kayumanis
1 buah asam kandis
secukupnya minyak
secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
bumbu halus:
100 g cabe kriting
10 buah cabe rawit
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 buah pala jika besar setengah aja
1 sdm ketumbar bubuk
Cara Membuat:
Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,kayumanis,asam kandis,daun kunyit,tumis hingga bumbu matang
Masukan daging dan aduk rata hingga berubah warna,lalu tuangi air,beri gula,garam,kaldu jamur,tutup wajan dan biarkan hingga daging empuk
Setelah daging empuk tuang santan,aduk terus agar santan tidak pecah,tunggu hingga mendidih,jangan lupa tes rasa,jika rasa sudah pas angkat dan sajikan,,
.
*Selamat mencoba 🥰
Source: akun Facebook Meggie
