Bahan bahannya
1/2kg tulang iga sapi *potong2
2 daun salam
1bh sereh *geprek
2lbr daun jeruk
5sdm kecap manis
1sdm kecap asin
secukupnya gula garam
Air secukupnya
Bumbu yang digiling
3bh bawang putih
5bh bawang merah
5bh cabe Merah
3cm jahe
3cm kunyit
3cm lengkuas
Langkahnya
Rebus tulang iga hinggga empuk… Tumis semua bumbu dengan minyak sedikit, lalu masukkan ke rebusan iga tadi masukkan juga daun salam+daunjeruk +sereh+ aduk rata. Bumbui dengan kecap manis+ kecap asin + gula dan garam. Cicipi kalau sudah pas angkat dech .
PINDANG IGA Siappp disajikan selagi hangat .
Source: akun Facebook Meggie
