Bahan :
250 gr Tepung prot tinggi
1 sdt Ragi instan
½ sdt Baking powder
½ sdt Baking soda
½ sdt Garam
1 sdm Minyak goreng
1 sdt Kaldu bubuk
150 ml Air hangat kuku
Saos :
2 btr Baput
3 pcs Rawit merah
1 sdm Saus tomat
100 ml Air matang ( suka² kl mau lbh encer )
Gula n garam secukupnya
1 sdt Cuka
HTC :
🔪 Masukan semua bahan cakwe kecuali air, aduk rata hingga tercampur, masukkan air uleni hingga tindak lengket di tangan, diamkan 2 jam ( tertutup )
🔪 Stelah dua jam gilas adonan ±0,5 cm ketebalan nya, lumuri dgn minyak bolak balik kemudian simpan di kulkas semalaman
🔪 Potong² adonan yg sdh disimpan smlm kemudian tumpuk, tekan bagian tengah dgn sumpit/lidi, tarik adonan hingga memanjang sblm di goreng, goreng hingga kuning keemasan
Saos :
🔪 Haluskan cabai, baput kemudian rebus dgn bahan lain nya, koreksi rasa, sajikan dgn cakwe 😉
Sumber: Dikutip dari akun Facebook Asap Dapur
