Bahan:
500 gr tepung terigu pro sedang
1.100 ml santan fresh (kekentalan sedang)
250gr gula pasir (sesuaikan selera)
1 kuning telur
1/2 sdt garam
3 sdm endapan pandan suji
20gr coklat bubuk good quality
1 sdt vanila/vanili bubuk
1-2 tetes pewarna makanan hijau (boleh skip)
Cara Membuat:
1.campur tepung, gula,kuning telur, garam, aduk rata. Panaskan kukusan/klakat
2.tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan wishk, aduk hingga rata tambahkan pasta vanila
3.setelah tercampur rata saring adonan pastikan tidak bergerindil
4.bagi adonan menjadi 2 sebagian tambahkan coklat bubuk, sebagian tambahkan endapan pandan
5.siapkan loyang petak ukuran 20x20x7 oles dengan minyak makan. Tuang adonan ke loyang Kukus setiap lapisan selama 5 menit secara bergantian dan untuk lapisan paling akhir 30menit.
6. Setelah matang diamkan kue balapis hingga betul-betul dingin, potong sesuai selera, sajikan.
Sumber : dikutip dari akun Facebook Sahabat Mister Chef
