Bahan:
1kg daging ayam, potong² bersihkan
1/2butir jeruk lemon
2lbr daun jeruk
3lbr daun salam
Penyedap rasa dan gula secukupnya
1sdt ketumbar halus
Bumbu diblender halus:
10siung bwg merah
5aoung bwg putih
10bh cabe besar
10bh cabe rawit (sesuai selera)
Seruas kunyit
Seruas jahe
4butir kemiri
Cara masak:
^ marinasi daging ayam dgn jeruk lemon 30menit, kemudian goreng diatas minyak hingga berubah warna daging ayam, angkat tiriskan..
^ masukkan bumbu yg sdh diblender,daun salam,daun jeruk dan ketumbar halus kasih minyak secukupnya diwajan tumis hingga harum kasih gula sambil diaduk² berubah warna, masukkin daging ayam yg sdh digoreng diaduk sampai merata tambahkan air sedikit dan penyedap rasa masak sampai daging ayam matang hingga kuah mengental koreksi rasa, sajikan.
Sumber, Akun Facebook Meggie
