Bahan:
-1 papan tempe semangit
-1/2 papan tempe biasa
-1 jempol lengkuas
-2 lmbar daun jeruk
-1 lmbr daun salam
-3 sdm santan kental
-100ml air
-rawit utuh
-1 sdm gula merah
-garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya
-sedikit air
bumbu halus:
-15bh cabe rawit
-3 bh cabe kriting
-5 bh bamer
-3 bh baput
-2 ruas kencur
Cara memasak:
-potong tempe ukuran besar lalu kukus sampai matang. kemudian tumbuk kasar. sisihkan
-tumis bumbu halus,bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe utuh. tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya sampai matang
-masukan tempe yg sudah di tumbuk, beri air lalu santan
-masak sampai kental minyak keluar
-sajikan dg sayuran rebung.
Sumber dikutip dari akun Facebook Chef Renatta Moeloek
